Kaffen fra café directo er hverken certificeret som "fair trade" eller "økologisk".
Vi har ikke noget imod nogen af ordningerne, og vi "over"-opfylder reelt kravene til "fair trade"-ordninger ved både at forudbetale, operere med mindstepris og præmie samt at hensætte til en særlig fond til finansiering af sociale aktiviteter i lokalsamfundet.
I forhold til "fair trade" er vores salg relativt lille for at dække grundomkostninger ved certificering. Vi overvejer løbende parnerskab med større kooperativer, som er certificeret, men reelt betyder det ekstra omkostninger samt at kaffen ikke længere vil være "direkte".
I forhold til "økologi" er sagen anderledes. Økologisk certificering vedrører de enkelte plantagers drift og er relativt omkostningstung i forhold til produktionen. Samtidig er mange af certificeringerne i Nicaragua ikke økologiske, som vi forstår det i Danmark (f.eks. Rainforest Alliance). Vi vil selvfølgelig gerne understøtte principperne i økologisk produktion og vi vil i de kommende år arbejde for at få principperne beskrevet og implementeret. Hvilken certificering vi eventuelt vil kommer til at bruge må vise sig senere.
|