|
I januar havde producenterne i El Coyolar et indledende møde med lederen af den økologiske certificeringsordning BIOLATINA. BIOLATINA's certificering er godkendt af EU.
Diskussionen om økologisk certificering har flere tilgange:
Markedet
Markedet, ikke mindst salget til virksomheder, har større fokus på verdensmålene, hvor økologisk certificering af virksomhedens køb af fødevarer er en overskuelig indsats.
I forhold til salget af Kirkekaffe i Danmark vil kravene til økologisk certificering sandsynligvis også stige.
Prisen på økolgiske kaffe er for producenterne også ca. 15% højere end konventionel kaffe.
Gødning
Priserne på handelsgødning er steget meget. Derfor kan det være atraktivt at finde alternativer, f.eks. beriget kompost, som kan produceres til økologisk godkendelse.
Krav til dokumentation
Salg til EU-markedet vil i fremtiden kræve mere dokumentation om oprindelse (= produktionssted).
Den mere systematiske og dokumenterede produktion er en del af den økologiske certifikation, og den vil i sig selv være en forudsætning for adgang til EU-markedet.
Vi har aftalt med BIOLATINA, at vi forsøger at lave en køreplan for certificeringen, som skal løbe over tre år, som er indkøringsperioden for økologisk certificering.
Producenterne i El Coyolar, med udgangspunkt i medlemmerne i ASELCO SA, skal forsøge at danne en gruppe med dem, som er interesseret i at forberede sig til økologisk certificering.
BIOLATINA skal planlægge rådgivning i økologisk produktion, administrative procedurer samt organisation med lokale promotorer og intern kontrol.
café directo ApS skal undersøge mulighederne for at støtte initiativet med ekstern finansiering.
Nogle af producenter er gennem eksportøren CISA (som nu er gået konkrus) blevet certificeret til Rainforest Alliance, som både Nestlé og Starbucks bruger. Rainforest Alliance er en slags økologi og fair tarde "light", der primært administreres gennem opkøberne. Det har givet stor volumen, men mindre ejerskab blandt producenterne.
|
